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Imagem ilustrativa de Caldeirão industrial 50 litros
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Cilindro de massa profissional é um equipamento indispensável para estabelecimentos que compõem o mercado alimentício, como padarias, supermercados, panificadoras, lanchonetes, bares e restaurantes. O item pode ser um grande aliado da produtividade e auxiliar no resultado final de produtos e refeições. Além disso, é importante mencionar que o cilindro de massa pode contribuir no que diz respeito a otimização de tempo dos profissionais, uma vez que não é necessário paralisar as atividades para acompanhar a estruturação das massas. Benefícios do cilindro de massaO cilindro de massa é o processo em que a massa se torna uma folha lisa e fina. Há um botão na lateral do equipamento para você mesmo definir a espessura que precisa formar a massa. Depois de transformá-la em uma folha lisa, é possível transformá-la no formato que preferir. Dessa forma, se existe uma especificação ou um padrão a ser seguido, é possível fazê-lo com o cilindro profissional. Vale destacar que o equipamento conta com uma série de características que podem influenciar na rotina do seu negócio. São elas: Variação de tamanhos e modelos; Excelente custo-benefício; Não exige manutenção e reparos constantes; Fácil de higienizar. Garantia de eficiência em cilindro de massa profissional Com 20 anos de experiência no mercado de equipamentos gastronômicos, a Gera Peças atende todo o território nacional e conta com profissionais capacitados para atender as necessidades de seus clientes. Além de ser uma distribuidora de produtos, a Gera Peças também oferece assistência técnica. Não perca tempo e entre em contato agora mesmo!
Presente na maioria das cozinhas industriais e restaurantes, as prensas industrial são equipamentos fundamentais para facilitar a rotina de trabalho e melhorar a qualidade dos procedimentos gastronômicos. Os itens podem ser usados em inúmeros estabelecimentos e em cozinhas tradicionais. As prensas são normalmente associadas às atividades que envolvem o preparo de lanches, hambúrgueres, bifes e hot dogs. Por essa razão, trata-se de equipamentos que não podem ser negligenciados em comércios que buscam a otimização de seus recursos e processos. Diferenciais das prensas para indústrias Antes de mais nada, é importante mencionar que a principal finalidade das prensas é a compressão de um único material em duas partes. Por ser um equipamento específico, é preciso, também, que apenas profissionais especializados a utilizem. Porém, com orientações e treinamentos bem estruturados, o operador consegue manusear a ferramenta de maneira correta e sem riscos. Além disso, a relevância das prensas se dá pela melhoria de alimentos e pela facilidade de preparo. Dentre seus diferenciais, é possível citar: Otimização de tempo dos profissionais e eliminação de necessidade de recursos financeiros; Aumento da produtividade no ambiente de trabalho; Cortes precisos e adaptados às necessidades do cliente e das receitas; Fácil manutenção; Não exige grandes investimentos. Inovação e eficiência em prensas industrial As prensas produzidas pela Gera Peças são excelentes para atender as demandas e necessidades de restaurantes, lanchonetes, padarias, bares, fast food e até mesmo supermercados. Com 20 anos de experiência, a organização conta com uma equipe engajada e empenhada a compreender os pontos levantados por seus clientes.
A corrente elétrica é de suma importância para o funcionamento de fornos, cafeteiras, fritadeiras, refrigeradores e outros equipamentos que necessitam da eletricidade para funcionar. Para isso, é fundamental contar, também, com as resistências elétricas. É importante mencionar que as resistências variam de acordo com as especificações e exigências dos equipamentos a serem utilizados. O valor da resistência de um determinado item, por exemplo, vai depender da oposição à passagem de elétrons. Características da resistência elétricaA resistência é amplamente utilizada no que diz respeito ao aquecimento de aparelhos, visto que quando exposta a uma tensão elétrica, além de oferecer resistência, também é capaz de enfatizar o calor, transportando essa energia para fornos, chuveiros e estufas. Dessa forma, padarias, restaurantes, bares, lanchonetes e outros estabelecimentos alimentícios precisam da resistência elétrica para manter seus processos e manter a produção de alimentos e refeições. Dentre os pontos que as resistências atuam, é possível mencionar: Chuveiro elétrico; Estufas; Fritadeiras; Degelo de refrigeradores. A importância da resistência se dá justamente por garantir o funcionamento de equipamentos e pela facilidade de produção de alimentos, como pães, massas, bolos, tortas, entre outros itens que usam o forno elétrico durante o preparo. A melhor empresa de resistências elétricasSe você deseja instalar as melhores resistências em seu negócio, deve falar com a Gera Peças, empresa especializada em equipamentos gastronômicos e em assistência técnica. A companhia atende todo o território nacional e conta com profissionais motivados para oferecer as melhores soluções aos clientes. Entre em contato para saber mais sobre!
Pode ser construída em espiral ou em gôndolas; Controla continuamente fermentação e crescimento dos pães, garantindo um perfeito padrão de fermentação; Equipamento especialmente desenvolvido para trabalhar em linha de produção contínua.
Máquina de Café para Cozinhas Industriais | JF INOX - 50 a 200 Litros Solução profissional para alta produção. Cafeteira industrial em aço inox AISI 304 com capacidade de 50-200L e produção de até 100L/hora. Sistema de aquecimento por resistências blindadas, controles de segurança e preparo eficiente. Ideal para restaurantes, bares, padarias e estabelecimentos com grande demanda de café.
FREEZER INDUSTRIAL da FZ COZINHAS, são fabricados com garantia de qualidade Resistência térmica contra condensação externa; Portas com fechamento automático em 45° e porta totalmente aberta em 90°; Painel elétrico; Construção interna e externa em aço inoxidável de alta qualidade; Dobradiças em aço inox; Grades em inox; Controle térmico através de termo controlador digital; Sapatas de Poliamida/Nylon com ajuste de altura; Evaporador com ventilação forçada; Isolamento térmico em poliuretano de alta densidade; Possui dreno – necessita ponto de esgoto; Opcional: Guias em aço inox próprias para receber bandejas de panificação e confeitaria; Opcional: Bandeja de dreno; Temperatura -18°C a -16°C | Gás ecológico de Refrigeração: R404a. Dimensões: 700mm Tamanho: Freezer Horizontal 1 Porta com Tampo Liso 1000mm, Freezer Horizontal 2 Portas com Tampo Liso 1500mm, Freezer Horizontal 3 Portas com Tampo Liso 2000mm, Freezer Horizontal 4 Portas com Tampo Liso 2500mm
O Fogão Industrial é projetado para suportar alta demanda em cozinhas profissionais, proporciona alto rendimento na preparação de alimentos. Ele é muito mais potente que um fogão convencional e vai ajudar você aumentar a sua produtividade.
