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Imagem ilustrativa de Caldeirão industrial 50 litros
Imagem ilustrativa de Caldeirão industrial 50 litros
VITRINE REFRIGERADA EXPOSITORA ALTA LINHA DIAMANTE da FZ COZINHAS, são fabricadas com vidro temperado duplo injetado com gas argônio anti embaçante 8mm mais base inox, ar forçado, frost free, iluminação em led branco quente 3500 k, temp. até +2°c, duas prateleiras vidro temperado 8mm; estrutura inferior em tubo galvanizado com revestimento em aço inox escovado, controlador digital de temperatura + indicador de temperatura frontal. Informação adicional Tamanhos: Altura linha alta - 1300mm Altura sobrepor - 700mm ***Vitrine Refrigerada Alta 700 Linha Diamante, Vitrine Refrigerada Alta 1000 Linha Diamante, Vitrine Refrigerada Alta 1200 Linha Diamante ***Vitrine Refrigerada sobrepor 700 Linha Diamante, Vitrine Refrigerada sobrepor 1000 Linha Diamante, Vitrine Refrigerada sobrepor 1200 Linha Diamante
O forno Brutus nasceu da demanda do mercado em ter um equipamento desenvolvido com tecnologia de ponta, que traz para o Brasil o que há de mais moderno nos fornos desenvolvimentos na Europa e E.U.A, com o objetivo de fornecer o melhor aproveitamento térmico, alinhado a melhor eficiência e desempenho. Todo o calor para o aquecimento do forno Brutus é gerado por meio de queimadores, que podem utilizar como combustível o gás GN, GLP e o Diesel. A troca de calor é feita através de tubos que ficam dispostos no teto e no lastro da câmara de assamento. Quando é construído para utilizar como combustível o Diesel, o projeto é alterado e ao invés de utilizar com tubos, utiliza-se dutos de passagem de ar. Em ambas as formas construtivas, utiliza-se a recirculação de calor. O forno Brutus assa de forma radiativa, podendo também aliar a eficiência do assamento por convecção (turbulência). Nessas duas funções o monóxido de carbono produzido na queima dos gases não entra em contato com o produto que está sendo assado. O projeto do forno leva em conta fatores de sobredimensionamento de estrutura, tudo para garantir a melhor durabilidade, eficiência, designe e robustez.
CARRO AUXILIARES DE 2 OU TRES PLANOS da FZ COZINHAS, são fabricados com materia prima de qualidade para te entregar um produto com garantia. Construção em aço inox; Puxador em tubo de aço inox; Solda em atmosfera de argônio do tipo TIG com perfeito acabamento dos cantos – facilidade na higienização; Jogo de rodízios giratórios, sendo 2 com freio; Capacidade: ~150Kg; Informação adicional: 2 ou 3 planos (bandejas) Dimensões: 1000 × 600 × 900 mm
Estante de Aço Inoxidável | JF INOX - Capacidade 150kg/piso Solução robusta para armazenamento industrial. Estrutura em aço inox AISI 304 com 4 planos lisos e sapatas niveladoras. Ideal para cozinhas profissionais, laboratórios e indústrias, oferecendo resistência à corrosão, fácil higienização e organização eficiente de utensílios e insumos.
Carro para Detritos em Aço Inoxidável | JF INOX - 100 Litros Solução móvel para gestão de resíduos. Carro em aço inox AISI 304 com capacidade de 100L, tampa removível, alças laterais e 4 rodízios (2 com trava). Ideal para cozinhas industriais, restaurantes e estabelecimentos que necessitam de transporte higiênico e prático de detritos. Durabilidade e fácil limpeza.
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A corrente elétrica é de suma importância para o funcionamento de fornos, cafeteiras, fritadeiras, refrigeradores e outros equipamentos que necessitam da eletricidade para funcionar. Para isso, é fundamental contar, também, com as resistências elétricas. É importante mencionar que as resistências variam de acordo com as especificações e exigências dos equipamentos a serem utilizados. O valor da resistência de um determinado item, por exemplo, vai depender da oposição à passagem de elétrons. Características da resistência elétricaA resistência é amplamente utilizada no que diz respeito ao aquecimento de aparelhos, visto que quando exposta a uma tensão elétrica, além de oferecer resistência, também é capaz de enfatizar o calor, transportando essa energia para fornos, chuveiros e estufas. Dessa forma, padarias, restaurantes, bares, lanchonetes e outros estabelecimentos alimentícios precisam da resistência elétrica para manter seus processos e manter a produção de alimentos e refeições. Dentre os pontos que as resistências atuam, é possível mencionar: Chuveiro elétrico; Estufas; Fritadeiras; Degelo de refrigeradores. A importância da resistência se dá justamente por garantir o funcionamento de equipamentos e pela facilidade de produção de alimentos, como pães, massas, bolos, tortas, entre outros itens que usam o forno elétrico durante o preparo. A melhor empresa de resistências elétricasSe você deseja instalar as melhores resistências em seu negócio, deve falar com a Gera Peças, empresa especializada em equipamentos gastronômicos e em assistência técnica. A companhia atende todo o território nacional e conta com profissionais motivados para oferecer as melhores soluções aos clientes. Entre em contato para saber mais sobre!
